株式会社丸千代山岡家

ラーメン山岡家 を経営する株式会社丸千代山岡家

1980

お弁当のFCとして誕生

当社は現代表取締役山岡正が昭和55年2月に東京都江戸川区中央1丁目15番24号において (有)丸千代商事(出資金6,000千円)を設立し、弁当のFC店を開業したのが始まりです。 FC事業開始から1年経過後にFC店に加え直営店舗の経営も開始、 昭和58年4月には事業が軌道に乗り、株式会社に組織変更しました。

1988

ラーメン山岡家開店!

その後、近隣に弁当屋が開業し始め、他店競合が激しくなったこともあり、 他の業態を模索し始めました。以前より代表自身の好物であったラーメンに着目し、 ブームに左右されない本当にうまいラーメンで事業を展開したいと考え、 試行錯誤を繰り返した結果、現在の山岡家ラーメンの原型となる、 豚骨をじっくり煮込んだスープをベースとしたラーメンを完成させました。 昭和63年9月に屋号を「ラーメン山岡家」として茨城県牛久市に開店し(現在の牛久店)、 現在の営業スタイルの原型となる24時間、年中無休での営業を開始しました。

1992

山岡家札幌上陸

券売機導入により店内オペレーションを簡素化し、 多くのお客さまにラーメン提供が可能となり、 評判も上々で多くのリピーターを獲得し、大成功を収めました。 そこで、次の出店候補地を模索していたところ、 山岡正憧れの地で、ラーメンの本場であり激戦区として知られる札幌で自分のラーメンを試したいと考え、 平成4年5月、札幌市中央区にすすきの店、 同年12月には南2条店を開店しました。

1993

山岡家の味を拡げたい

平成5年3月には、北海道での店舗展開を積極的に行うことを目的として、 札幌市中央区南2条西1丁目6番地に(株)山岡家(資本金10,000千円)を設立し、 (有)丸千代商事は関東圏全域の店舗展開・運営にあたることで、業務分担を図りました。

1999

栃木県に初出店

4月
栃木県の第1号店舗として、小山市に小山田間店を開店しました。((株)丸千代商事)
2002

合併・商号変更

(株)丸千代商事を吸収合併し、(株)丸千代山岡家に商号を変更しました。

2003

埼玉県・千葉県・群馬県に初出店

7月
埼玉県の第1号店舗として、春日部市に春日部店を開店しました。
8月
千葉県の第1号店舗として、柏市に柏店を開店しました。
12月
群馬県の第1号店舗として、太田市に太田店を開店しました。
2004

東京都・宮城県・静岡県・福島県に初出店

2月
東京都の第1号店舗として、西多摩郡瑞穂町に瑞穂店を開店しました。
7月
宮城県の第1号店舗として、名取市に名取店を開店しました。
8月
静岡県の第1号店舗として、富士市に富士店を開店しました。
11月
福島県の第1号店舗として、いわき市にいわき店を開店しました。
2006

ジャスダック上場、神奈川県・岐阜県・山梨県に初出店

2月
ジャスダック証券取引所に上場(証券コード:3399)
神奈川県の第1号店舗として、厚木市に厚木店開店
5月
岐阜県の第1号店舗として、瑞穂市に岐阜瑞穂店開店
8月
山梨県の第1号店舗として、笛吹市に笛吹店開店
2007

山形県・愛知県・三重県に初出店

2月
山形県の第1号店舗として、山形市に山形青田店開店
6月
愛知県の第1号店舗として、豊橋市に豊橋下地店開店
10月
三重県の第1号店舗として、桑名市に桑名店開店
2009

100店舗出店達成、新業態オープン

4月
東京都23区内第1号店舗として新宿区に高田馬場店開店
9月
茨城県つくば市に新業態「とんかつ処かつ千代つくば店」開店
12月
水戸城南店開店によりラーメン山岡家100店舗達成
2010

長野県・岩手県・秋田県に初出店

7月
長野県の第1号店舗として長野市に長野南長池店開店
10月
岩手県の第1号店舗として盛岡市に岩手盛岡店開店
11月
秋田県の第1号店舗として秋田市に秋田仁井田店開店
2011

西日本を中心に初出店ラッシュ、新業態オープン

株式会社イートアンドとエリアフランチャイズ契約を締結し、札幌市に大阪王将北九条店をオープンしました。 (2013年8月に大阪王将業態はFC契約を解約し撤退)

8月
青森県の第1号店舗として、弘前市に弘前店開店
9月
富山県の第1号店舗として、高岡市に高岡店開店
10月
石川県の第1号店舗として、金沢市に金沢森戸店開店
兵庫県の第1号店舗として、明石市に明石店開店
11月
大阪府の第1号店舗として、岸和田市に岸和田店開店
12月
京都府の第1号店舗として、八幡市に京都八幡店開店
福岡県の第1号店舗として、北九州市に北九州店開店
2012

熊本県に初出店、新業態オープン

株式会社コメダとフランチャイズ契約を結び、茨城県つくば市に「コメダ珈琲店」をオープンしました。

10月
熊本県の第1号店舗として、熊本市に熊本店開店
2016

年商100億円達成、新業態「極煮干し本舗」1号店オープン

第23期決算において、年商100億円を達成しました。また、新業態「極煮干し本舗」を茨城県土浦市にオープンしました。

11月
極煮干し本舗荒川沖店オープン
2017

150店舗出店達成、新業態「極味噌本舗」1号店オープン

150店舗出店を達成しました。また、新業態「極味噌本舗」を茨城県つくば市にオープンしました。

3月
極味噌本舗桜土浦インター店オープン
店舗数の変遷
1997
計20店
※丸千代商事2店舗
1998
計23店
※丸千代商事3店舗
1999
計24店
※丸千代商事4店舗
2000
計26店
※丸千代商事4店舗
2001
計36店
※丸千代商事6店舗
2002
計35店
2003
計45店
2004
計54店
2005
計67店
2006
計77店
2007
計84店
2008
計91店
2009
計102店
2010
計121店
2011
計137店
2012
計137店
2013
計129店
2014
計129店
2015
計132店
2016
計141店
2017
計151店