ラーメン山岡家 を経営する株式会社丸千代山岡家

濃厚豚骨でガツンときて、くせになる、ラーメン山岡家のサイトはこちらから！

山岡家は創業以来、私自身が考える究極の美味しいラーメンの3つの基本要素、すなわち麺・スープ・タレの、絶妙なバランスを追い求めて参りました。

食を通じて、人と地域社会をつなぐ企業へ。 全てのお客様に喜んでもらい、お客様・社会・社員に必要とされる企業であり続ける

私たちは、お客様の健康に大きな責任を持つ者として、食の安全性に細心の注意を払い、食材の調達を実施しております。

私達は、ラーメンは味が第一であると確信しております。

北海道一号店を開店した当時、「山岡家ラーメン」は、数日間豚骨を煮込んだ濃厚なスープと、スープにからむ太ストレート麺、特製のタレで煮炊いた本格チャーシュー、白髪ネギ山盛りのネギラーメンという、それまでの「札幌ラーメン」の概念を打ち破る革新的なラーメンとして、札幌のラーメン好きに衝撃を与えました。

ご来店いただいたお客様に、より気持ちよく過ごしていただけるお店であるために、私達は接客スキルの向上に努めています。